所谓冬春甘蓝，也就是指在长江流域以南地区，秋未冬初（10月下旬至2月中旬）陆续播种的，以小苗越冬，第二年4-6月春未夏初收获的一种早熟栽培的形式。

  一、品种的选择：做冬春栽培的甘蓝品种选择十分重要，要有一定耐寒性，冬性强，不易先期抽苔，又可提早上市的，因此我们引进国外进口种子澳丽思和石头二号等甘蓝品种，可以做冬春栽培，表现十分优秀。

  １、属于中早熟或中熟品种，生育期65-80天左右，单球重1.5-2.0kg；

  三、适宜范围：适宜在长江流域以南大部分地区做冬春栽培，10月下旬至2月中旬陆续播种，在翌年4月下旬至6月陆续收获。

  四、栽培技术要点：甘蓝属于绿体春化作物，也就是植株长成一定大小以后，一定温度范围（2-10度），一段时间通过春化而抽苔的。因此冬春栽培甘蓝，栽培技术主要防止先期抽苔，达到丰产的目的。

  a) 适宜的播种期：一般冬春甘蓝，适宜播种期在10月下旬至2月中旬左右，播种过早，日历苗龄长，苗龄大，易抽苔，因此播种期适当晚播不易早播；根据当地上市时间，选择播种期和育苗方式，早播应该在露地，晚播能够使用小拱棚或其它保护方式育苗即可；

  b) 适宜苗龄：冬春栽培甘蓝是以小苗越冬的形式，一旦掌握不好，苗子过大，就有抽苔可能，因此一般掌握日历苗龄在40-45天左右（根据温度情况而定），生理苗龄，一般在5-6片叶，茎粗不超过0.5-0.6cm，节间短，最大叶宽不超过6cm，叶片厚实，叶色绿，选壮苗定植而不是大苗，能够尽可能的防止抽苔；

  c) 育苗：冬春甘蓝育苗在秋末冬初播种，温度呈下降趋势，雨水相对少，育苗畦宽1米，长5-10米左右的高畦，一般育苗用过筛细土，浇足底水后撒种，覆土厚度 0.5cm，3-4天即可出土，如果有雨，可以加覆盖。苗子两叶一心时分苗一次，苗距10公分，分苗的目的是以保持苗的大小一致，苗龄40-45天左右，苗子长到5-6片叶时可定植；采用保护地育苗播种期适当推迟，苗龄可以在35-40天；

  d) 定植：定植地块选未种过十字花科作物的肥沃地块，深耕细耙，施优质有机肥4000kg，复合肥30kg，株行距45*45，每亩栽3400-3600株；

  e) 水肥管理：定植以后，温度低，苗子小，生长量小，一般不用追肥浇水，第二年春季，气温回升以后，开始追肥浇水，春季温度低，一般小水，不可大水漫灌，随水施尿素15kg左右，随气温升高，进入莲座后期包心前期，肥水加大，施复合肥20kg左右，或每亩尿素25-30kg，并结合施一定草木灰，连浇2-3 水，在4月底至6月初陆续收获上市；

  f) 病虫害防治：冬春栽培的甘蓝，病害少，主要菜青虫和芽虫，注意防治即可；

  ２、控制生理苗龄，主要育苗期肥水不要过大、过足，温度不要过高，控制苗龄，防止冬暖春寒，大苗易春化抽苔；

  ３、定植时，冬前以施优质迟效性有机肥料为主，春季以速效肥为主，水肥管理原则，冬控春促。

  总之，冬春甘蓝栽培，要根据当地天气特征情况及栽培习惯，因地制宜，灵活掌握，以达到我们栽培的目的。

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  1、苗床选择。应选择背风向阳、土壤肥沃、质地良好、深厚疏松通气的菜地或水浇旱地做苗床。

  2、苗床面积。旱秧地苗床一般宽为1.4米，沟宽或走道宽0.6米左右，秧地利用率为70%左右，即净苗床为毛苗床的70%。

  3、苗床培肥。每平方米苗床用10千克家畜粪、200-250克过磷酸钙施入苗床，多次耕耙，肥土交混，做成苗床。

  4、开沟理墒。因大部分地区育秧期间风高物燥，地势高的苗床，畦面宜低于埂5厘米左右，呈低畦高埂型，畦长随地势而定，在苗床四周开好围沟，沟深30厘米以上，以保证排水良好。床土细而无杂物，结合理墒备土过筛为播后盖种用。

  5、施用壮秧剂。播种前用“葵花牌”壮秧剂1袋（1.5公斤）与15公斤细土充分混拌均匀，堆闷一天后，撒在20平方米的苗床上，用耙子均匀耙入3-5厘米土层，然后浇透水（切忌灌水淹畦或沟内放水浸畦），如畦面不平，可用木板轻轻压平，待播种。

  浇透底水、压平床面以后，播种程序是：播种压平覆土化除盖膜。

  1、种子处理：包括晒种、精选、浸种、消毒、催芽等环节。晒种，选择晴天晒2-3天，利用太阳光紫外线杀菌除虫，散发二氧化碳和潮气，同时增强稻种透气性和吸水力，促使酶活化，来提升发芽率和发芽势，达到出苗整齐一致。选种，选种可以去瘪留饱，缩小种子间质量差异。种子消毒，水稻的许多病害是通过种子传染的，如稻瘟病、恶苗病、白叶枯病、胡麻叶斑病、干尖线虫病等，因此要进行种子消毒。用25％施保克乳油62.5～125mg/kg浸种可有效防治。催芽，催芽可使出苗整齐，幼苗生长迅速，防止烂种，培育壮秧。催芽要求早、齐、匀、壮，可用塑料薄膜、木桶等进行，破胸露白即可播种。

  3、播种方法：要称种到墒，均匀撒播，然后轻，使种子三面入土，盖1厘米厚备好的细土。一定要覆盖均匀，种子不能露出土外，但也不能盖土太厚，否则，秧苗细弱。

  4、化除及防治地下害虫：每平方米用呋喃丹4克和二嗪农0.3克或杀草丹0.4-0.6克，兑水1千克喷施，防治地下害虫和化学除草。

  5、盖膜方式：一般可采用平铺薄膜和低拱架盖薄膜的方法，低拱架盖膜法是用竹篾搭起高20-30厘米的拱架，然后盖上膜。两种方法都要求膜的四周用土压紧。

  1、苗床的温度管理：播种－齐苗应保温保湿，促进齐苗。低于35℃一般不要揭膜，高于35℃应揭开两头通风降温以防烧芽但在下午3-4点后要及时盖上。齐苗－1.5叶 应开始降温炼苗，晴天上午10点到下午3点揭开部分，保持膜内在25℃左右，3点后要盖上。1.5-2.5叶是控温炼苗的关键时期，也是生理性立枯和青枯病的危险期，要经常揭膜通风，晴天可从上午9点到下午4点，使床土干燥；阴天可开口通风，膜内温度保持在25℃左右。

  2、苗床的水分管理：播种至现针前，以保温、保湿为主。现针后，严格控水，促进根系下扎，早上揭膜，傍晚盖膜，进行炼苗。2叶期即可揭膜。一般晴天下午揭，阴天上午揭，雨天雨后揭；此时若遇低温寒潮，则延长盖膜时间，待寒潮过后再揭膜。揭膜后，若秧苗发生立枯病，发病区每平方米苗床再增施50克壮秧剂（叶面无水株时均匀撒施），然后浇水，可有效防治病害；另外如出现脱肥，每平方米秧床可用硫酸铵或硝酸铵20-30克，兑成10%的溶液喷施，施后喷清水洗苗。揭膜至抛栽前的水分管理。一般在出现秧苗叶片早晚无水珠或早晚床土干燥或午间叶片打卷时，选择傍晚或上午喷浇水一次，以3厘米表土浇湿为宜，但对土壤不太肥沃，较板结的秧床，以每次浇透水为好。只有严控苗期水分，才能增强本田期的生长优势。遇低温、下雨要及时盖膜护苗及防水，以免土壤湿度过大，秧苗徒长，降低秧苗素质。同时，注意防治立枯病、稻瘟病。

  3、肥料管理：旱育秧在苗床期一般不必施肥，尤其是使用“壮秧剂”后，肥效一般可维持到4叶期。如果苗床培肥不够，中后期表现脱肥，可结合洒水补施提苗肥。用2%的硫酸铵液喷施，每平方米100-200克，施肥后喷清水洗苗，以防烧苗。4、防治病虫草鼠害：稻苗期病害主要是立枯病，可在2叶1心期每平方米用2克50%的敌克松兑水2公斤喷施，注意避开与碱性农药混合使用，随配随用，以免发生碱分解和光分解失效。

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